Τετάρτη 12 Αυγούστου 2015

Προς νέα επιμήκυνση της διάρκειας ζωής στο γάλα

Δέσμευση της ελληνικής πλευράς για εφαρμογή των συστάσεων του ΟΟΣΑ που αφορούν την αγορά του γάλακτος περιλαμβάνει η συμφωνία στην οποία κατέληξε το
οικονομικό επιτελείο με τους εκπροσώπους των θεσμών και αναμένεται να έρθει εντός της ημέρας στη Βουλή με σκοπό να ψηφιστεί την Πέμπτη.

Η βασικότερη αλλαγή για την οποία γινόταν λόγος στην περίφημη πρώτη εργαλειοθήκη του ΟΟΣΑ προβλέπει την κατάργηση της καθοριζόμενης από το κράτος διάρκειας ζωής του γάλακτος και την παραχώρηση του δικαιώματος σε κάθε εμφιαλωτή να την καθορίζει μόνος του με βάση τη μέθοδο παστερίωσης που χρησιμοποιεί.
Σημειωτέον ότι ήδη η διάρκεια ζωής του «φρέσκου» που πλέον ονομάζεται απλά «παστεριωμένο» έχει παραταθεί στις 7 ημέρες ενώ έχει δημιουργηθεί και μία νέα κατηγορία, το «γάλα ημέρας». Αν υιοθετηθούν πλήρως οι συστάσεις του ΟΟΣΑ, ένα γάλα φρέσκο θα μπορούσε να έχει διάρκεια ζωής ακόμη και 11 ημέρες.
http://www.agronews.gr/