Μοντέρνες Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Ζαχαροπλαστικής από το ΙΕΚ ΑΚΜΗ

σεμινάριο – συμμετοχή – γευστική δοκιμή

Μοντέρνες Χριστουγεννιάτικες Συνταγές Ζαχαροπλαστικής

Τρίτη 22 Δεκεμβρίου & Τετάρτη 23 Δεκεμβρίου|  17.00 – 21.00

Διάρκεια: 10 ώρες

  

Θεματικές Ενότητες:

1^η ημέρα:

Sweet Rice Cake - Γλυκό κέικ ρυζιού με αποξηραμένα φρούτα
Cold Chocolate Cake -  Κέικ με παπάγια, αλόη και cayenne pepper
Χριστουγεννιάτικο Κέικ – Κέικ με ιδιαίτερα μπαχαρικά και ξηρούς καρπούς

2^η ημέρα:

1) Χριστουγεννιάτικη Τάρτα - Τάρτα με κρέμα μελομακάρονου και ζελεδάκια μελιού
2) Βυζαντινό Τσουρέκι - Τσουρέκι σιροπιαστό με γάλα καρύδας

• 3) Ανατολίτικος Κουραμπιές - Κουραμπιές με γλυκάνισο, φιστίκια, αμύγδαλα και ραντισμένο με μπραντι
•  

Εισηγητής: Παναγιώτης Νικολαΐδης (Pastry Chef)

Δηλώσεις Συμμετοχής: Σταμάτης Χριστοδούλου

Πληροφορίες: ΙΕΚ ΑΚΜΗ, Τσιμισκή 14 Θεσσαλονίκη| 2310 – 260 200

www.iek-akmi.edu.gr  Like us: www.facebook.com/iekAKMIedu