.jpg)
Υπάρχει στην θάλασσα μας ένα είδος καβούρι, το μπλε καβούρι ή το λεγόμενο Ιταλικό καβούρι.
Μόνο 6 ψαράδες ασχολούνται με τα καβούρια αυτά και την ψαριά τους την παίρνει ο Πάνος
Αγγελίδης, ο οποίος έχει εγκαταστάσεις κάπου στην Χαλάστρα.
Εκεί, βάζουν τα καβούρια σε μεγάλες δεξαμενές με νερό και μια πρωτεΐνη με σκοπό να αποβάλουν τα καβούρια όποια βρωμιά έχει απορροφήσει το σώμα τους. Γίνεται επίσης διαλογή σύμφωνα με το μέγεθος, τα περνάνε λάστιχα για να μην τραυματιστούν μεταξύ τους, τα ζυγίζουν και τα συσκευάζουν σε ειδικά κουτιά φελιζόλ … Όταν είναι έτοιμα φεύγουν αεροπορικώς για Αθήνα και εξωτερικό.
Χάρη σε αυτήν την μικρή επιχείρηση κάποιοι ψαράδες βγάζουν το μεροκάματο τους και ένα εργοστάσιο του Δήμου μας διώχνει ένα μέρος της παραγωγής του εξασφαλίζοντας έτσι κάποιες θέσεις εργασίας.
ΔΕΔΕ ΙΖΑΜΠΕΛ
Υποψήφια Δημοτική Σύμβουλος, Δημοτική Ενότητα Αιγινίου, Δήμος Πύδνας-Κολινδρού με τον Υποψήφιο Δήμαρχος Ζαφείρη Δημήτρη
