ΠΕΝΕΣ AU GRATIN

Για σήμερα έχουμε ζυμαρικά!  
Τι θα χρειαστούμε:

1. Πένες
2. Κρέμα Γάλακτος
3. Σκόρδο
4. Αλάτι-Πιπέρι
5. Μανιτάρια
6. Μπέικον
7. Λουκάνικο Φρανκφούρτης
8. Σαλάμι Αέρος
9.  Αλεύρι
10. Τυρί ημίσκληρο-Φέτα
11. Τυρί γκούντα ή ένταμ

 Πως θα το κάνουμε:
Βράζουμε τις πένες.Όχι πάρα πολύ.Τις σουρώνουμε χωρίς να τους κόψουμε το σημείο βρασμού.
Σε ένα άλλο σκεύος σωτάρουμε σε ελαιόλαδο,το μπέικον,τα μανιτάρια,το λουκάνικο φρανκφούρτης και το σαλάμι αέρος.Ρίχνουμε τις πένες και το σκόρδο και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε το αλεύρι(λίγο) και τα τυριά(ημίσκληρο και φέτα).Ανακατεύουμε πολύ καλά.Ρίχνουμε τη κρέμα γάλακτος.Συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Αν δούμε ότι κολλάει χαμηλώνουμε τη φωτιά.

Παίρνουμε ένα πυρέξ ή ταψί και αδειάζουμε το περιεχόμενο. Προσθέτουμε λίγο γάλα ή κρέμα γάλακτος γιατί από το αλεύρι τα υλικά μας θα έχουν "δέσει" πολύ καλά.Πασπαλίζουμε με το κίτρινο τυρί(γκούντα ή ένταμ) και το ψήνουμε στο φούρνο στους 175 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά,ανάλογα με το φούρνο μέχρι να μας δώσει το χρώμα που βλέπετε στη φωτογραφία.Περιμένετε να κρυωσει και σερβίρετε.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!!

http://gz-foodblog.blogspot.gr/